課程內容
由大豆為主原料製成之大豆天貝，因含有豐富之蛋白質，可作為肉類的代用品或是做成素肉，是素食人士攝取蛋白質的食品之一。
- 除了黃豆還有什麼可以選擇?
- 去不去皮有什麼關係
- 煮料的關鍵
- 發酵溫度與控管
- 如何避免菌絲老化變黑
- 包裝與發酵
- 對健康的益處
- 成品應用建議
推建有興趣或想販售的學習者，我將手把手教會你！
帶回作品：
二包發酵中的天貝
請私約你想要的日期： https://iubooking.com/booking/Ac19ad589
![天貝](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1080 1080"><rect width="1080" height="1080" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![11083](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 800"><rect width="800" height="800" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
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天貝製作教學：最天然的好菌
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天貝不僅是一個營養豐富的食品，也是一個可根據自己口味調整的多用途食材。希望這份簡單的天貝製作教學能幫助你順利製作出美味又健康的天貝！
