![蔬食水餃](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1080 1080"><rect width="1080" height="1080" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
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蔬食水餃
內容有：高麗菜、玉米、紅蘿蔔、菇類、香菜、香油、玄米油、鹽、香菇粉
皮因為之前韭菜水餃己經用綠色菠菜皮， 所以我另外用了綠藻製成的水餃皮。
綠藻特點：
✅ 富含營養素：綠藻含有豐富的 葉綠素、蛋白質、維生素B群、鐵質、膳食纖維。
✅ 無人工色素：綠色來自 天然綠藻，避免人工添加物，更適合注重健康的消費者。
✅ 天然海洋風味：綠藻有淡淡的海洋鮮味，若對味道較敏銳的可能吃的出來。
✅ 口感Q彈：因為綠藻富含膠質，讓水餃皮更有嚼勁，不容易破。
料理方式：
- 不用解凍，取一鍋水煮至滾後再下水餃（第一次滾）
- 前一分鐘請慢慢轉動鍋中水餃，不要靜置以防沾黏鍋底
- 待第二次滾後，加入一杯冷水，再等待第三次滾
- 煮至水餃皮微澎漲起，就可以撈起了。
保存方式：
維持在-18℃以下
